2月12日在双鸭山市农贸市场，通过前期的活动发现，我们的销售技巧还有待提高，常常在销售的过程中，无法抓住消费者购买心理。

在销售的过程中，发现蔬菜的质量和价格是超市生鲜类商品质量和价格最敏感的温度计。经过成员讨论，蔬菜的营运目的以高质量、低价位的商品吸引客流、带动消费，创造高的营业额。围绕这一目标，提高销售技巧，蔬菜的营运风格是短、平、快。短是周转期短，周转越快，商品就越新鲜、平就是价格低廉，并经常有轰动性的低价出现，极大地刺激销售，树立平价形象、快就是反应要迅速，订货随季节、天气、进价而变化，商品质量发生变化时，处理要快速，蔬菜的生命周期短，滞留的结局只能是损耗。蔬菜销售要关注的环节很多，重点要把握3个方面，即鲜度质量管理、库存周转、价格竞争。突出重点的细致管理，对提高业绩，减少损耗，维持高水平的质量是重中之重，销售的全过程，直接影响着蔬菜的最终销售品质。蔬菜采购计划的设立应季性：蔬菜是季节性变化很强的商品，随着季节的变化而经营应季的蔬菜既可获得高利润，又增加品种的多样性并借以领导潮流、吸引客源。大部分蔬菜都有淡旺季，尽管随着保鲜技术的发展和蔬菜的南北调运,许多品种可以实现全年供应，但处于旺季的蔬菜产量大、品质新鲜、价格低廉，成为顾客消费的主要热点，采购计划应借此类商品达到高营业额的目标。优惠价格某些品种在一段时间内，供货方给予特价，采购成本价低，可借此品项增加毛利或优惠顾客以建立“物美价廉”的形象，吸引消费者的购买欲望。

通过这次亲身体验让我有了一些深刻感触，这不仅仅是一次实践，还是一次人生经历，是一次宝贵的社会实践财富。

【责任编辑 孟繁治】