按照学院大学生“创新创业”的教学理念，本次第四学期我们小组选择的是创业实践——销售平遥牛肉。通过上一周进行小组内的分工合作，对进货渠道，如何销售，以及销售地点的选取等进行了商量，1月17日决定在阳泉进行销售。

因为考虑到对市区的影响，只能在一个小区门口进行销售。平遥牛肉有一些特点我们也了解了一些，第一、它看起来颜色红润、鲜嫩。带油的部分红白分明。第二、吃起来绵软、嘴嚼不费齿力。清香、可口，既没有牛腥味，也没有油腻感。第三、水份少，耐贮存、不变色味。所以平遥牛肉成为了访问亲朋好友的必备品。也是利用了这一特点我们在这周内销售了不少，这是我们成功的一大步。

在寒风凛冽的销售中，我们体会到了创业者的辛苦，创业实践的劳累，但是我们从中学到了许许多多，这也成为了我们大学生活中的一个亮点！

【责任编辑 孟繁治】