发布日期:2024-02-02 作者: 来源: 浏览次数:
本周是社会实践的第四周,xny2024020组的组员们为我们分享了家乡的年味美食。
这道菜是羊肋条也称羊蝎子,是带里脊肉和脊髓的完整羊脊椎骨,因其形跟蝎子相似,故而俗称羊蝎子。
羊蝎子的主要原料是羊肉,其肉质细腻、味道鲜美,同时低脂肪、低胆固醇、高蛋白、富含钙质。羊蝎子常用来做清汤火锅,经过长时间的焖煮,极大地提升了羊蝎子的香气和滋补功效。
这些美食都具有独特的口感和风味,是黑龙江各族人民的传统美食文化的重要组成成分。
【责任编辑 吕嵩岩 审核人 曹克晶】
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