本月的14号在烹饪实践课上，我们组学习了东北过年时节的传统美食年糕和红糖糍粑的制作方法，在课前我们组认真完成预习作业，准备所需食材。课堂上，我跟着老师认真学习，并积极配合老师。

课上我们组听从着老师的指挥而行动，碗中加入大米磨成的粉，再加入糯米粉，用的温水搅拌开，并用手搓匀；抓起面粉自然成团，将网布放在蒸笼里面；接着把粉均匀地铺在上面，锅中上汽蒸。在铺上保鲜膜，把面团揉抓捏摔，充分把面团揉匀。取出定型的年糕，撕去保鲜膜就行了。

如今美食第二次课也已经完毕，老师说往常一样提前布置预习作业让我们组准备，在课堂上，同学们积极分享家乡的传统习俗，我们组学习到的不仅仅是学会了制作的方法，而且了解到了各地关于过年的传统习俗，在接下来的课程中，继续按照老师的要求完成那么我们这个小组也会有所成长。

【责任编辑 白士元】