今年寒假不同于往年，终于可以安心的走出了家门，同时第四学期也必不可少，在组长王浩阳安排下，本周我们完成了做家常菜任务，作为大学生，也应该走进厨房尝试学会一道菜。

经全组5人共同商议后，选择了红烧鱼这道菜，通过线上腾讯会议的方式，大家一起观看教学视频共同学习交流。为了减少损失，组长提议各自的妈妈在旁边，以防造成损失，首先将鱼清理干净，用料酒、盐腌15-20分钟，备用；葱切片，备用；大蒜拍碎，备用。锅中放油烧热，放鱼并且两侧都煎黄，之后将鱼盛出。再在锅中放入花椒爆香，去掉花椒粒后再放葱姜蒜、酱油、醋、料酒、糖、盐，同时加入适量的清水。烧开后把鱼重新入锅，用中火炖半小时。经历奖近两个小时后，大家的鱼都出锅了，在妈妈在身边的保护下，大家并没有被菜刀切到手，也没有被热油烫到。

这道菜虽然不难，但都是组员们努力下的结果，全组组员也会继续认真完成第四学期接下来的任务。

【责任编辑 白士元】