经过我们的商讨，我们决定在这一学期经营一家寿司店，通过我们的实地考察和市场调研，我们选址在双鸭山第一中学食堂。因为这里有固定的消费人群并且学生们对于新鲜事物的接受程度比较高。我们来到双鸭山市第一中学食堂租下来一个店铺，我们非常激动。首先我们通过上网查询确定了制作寿司的步骤和所需食材，我们进行了分工，由韩清宇和周广禄去市场购买制作寿司所需的所有食材、调料、工具。汪洲宇留在店铺进行简单的打扫。东西买回来后，我们按照步骤开始了制作寿司的第一次尝试。但是由于我们缺乏经验导致寿司卷的不太完善口感也有一些偏差，我们分析了失败的原因，进行了第二次尝试，第二次相对第一次有了很大的进步但是离好吃还有一些距离。慢慢的我们找到了一些窍门和经验。我们也根据学生的消费水平和当地的饮食习惯进行了创新并且确定了菜单。

在这一周的经营中我们吸取了顾客的很多建议并且对我们的寿司进行了很多的改进，我们对我们的寿司店非常有信心，我们相信一定会取得成功。

通过这第四学期的过程，我们感受到了生活的不易，我们也遇到了很多的困难，甚至一度想要放弃，但是我们彼此鼓励，互相学习，积极面对遇到的问题，我们的寿司店也一步步步入正轨，这段经历带给我的是书本上学不到的知识和人生道理。

【责任编辑 孟繁治】